Totalmente de acuerdo

Estoy leyendo Ambigüedad de Elliot Pearlman y justo ayer leía esto:

"En el siglo XIX algunos pensadores dijeron que, como colorario del contrato social implícito entre los individuos y la sociedad para el beneficio mutuo, el Estado debía tener mayor responsabilidad en el bienestar económico de los ciudadanos. ¡Muy buena idea¡ Pero ¿qué sucede? Se lleva la idea al extremo. Mayor responsabilidad se transofrma en responsabilidad total y control total por parte del Estado de la actividad económica. Esta transformación tiene lugar en Rusia y China, y millones de personas son encarceladas o mueren a causa de ella. En el siglo siguiente acaba tiranizada la mitad del planeta. Los que se oponen a ella son asesinados, recluidos en prisiones o tachados de dementes. Cuando finalmente la transformación está tan desacreditada que hasta la abandonan sus defensores, vemos que triunfa arrolladoramente el polo opuesto y emerge una nueva tiranía. La responsabilidad total por parte del Estado en el bienestar económico de los individuos se reduce, no a una responsabilidad parcial, si no a una responsabilidad nula. Un extremo da paso a otro extremo, a una nueva locura, llamada neoliberalismo o, eufemísticamente, globalización, una locura que insiste en que el Estado no debe interferir en el en el funcionamiento salvaje del mercado. Cualquier discurso sobre el bien común se considera intelectualmente sospechoso, como el producto de unas mentes trastornadas."

Se me ocurren muchas cosas que añadir. Justo el día siguiente encuentro este documento. Es un video brillante. Mejor verlo que ponerme a hablar de algo que esta presentación ha resumido y que comparto al 200%




Disminuir el consumo, ignorar el marketing hasta donde se pueda, forzar la disminución de la rotación de stock (así me lo enseñaron en la carrera) Podemos formar parte de los que, a los 6 meses, conservan el 50% de lo consumido. Me ha costado una dura discusión con Kristiane, pero creo que están por delante los valores personales que los de mercado o moda.

Cocina India

Antes de empezar, decir que voy a poner recetas en la página de recetas que hay a la derecha o pinchando el link.

La cocina india es tan rica y variada como la historia de su civilización. India tiene la segunda tierra más fértil del mundo y ya desde antiguo la ruta de la seda transportaba especias y plantas aromáticas que suponían en occidente una demostración de opulencia. Un plato guisado con pimienta era una delicatessen sólo permisible en los hogares más ricos de las ciudades. Los embutidos curados con pimienta es un invento relativamente reciente en nuestra cultura.

La abundancia y variedad de productos no podrían haberse combinado mejor en manos de culturas tan pegadas a los sentidos como las que coexisten en esa tierra. La mezcla de colores, sabores y texturas de un plato indio es una verdadera fiesta de los sentidos, y parte de ello lo podéis ver en el blog De Capone A... donde comenté un restaurante en Mumbai.

La cocina India se basa en sus especias que Se trituran para hacer masalas, mezclas aromáticas preparadas. Las masalas varían mucho de un restaurante a otro. Un mismo masala puede saber diferente en el momento en que cambias una pequeña porción de la proporción, por lo que no me atrevería a decir que hay realmente recetas fijas sobre cómo elaborar estas mezclas. El masala más conocido en Europa es el curry, que consiste en una salsa en la que se pueden mezclar cilantro, cúrcuma, clavo, entre otros por lo que el sabor que aporta a los platos es realmente intenso. El curry no sólo es usado en platos de carne o arroz, sino que también puede mezclarse por ejemplo con yogur o con azúcar y generar innumerables salsas para cualquier plato.

Los platos indios ofrecen sabores ligeros a azafrán, nuez moscada y por supuesto a curry, o fuertes a cilantro, pimienta y pimentón. Para cocinar usan las especias ya comentadas y, más que freir, cuecen en grasas suaves o cremas lácteas (yogurt si preferís).

El arroz es el pilar más importantes de la cocina de este país, usando variedades de basmati. A partir nos encontramos con una variedad infinita de posibilidades. No sólo porque en un mismo plato podamos llegar a degustar hasta 25 especias diferentes con todo lo que conlleva de aroma y sabor, si no porque los diferentes grupos étnicos han aportado su granito de arena a la diversidad gastronómica.

Los musulmanes no pueden comer cerdo, los hindúes no pueden comer ternera, en el sur tienen una amplia variedad de pescados y cocinan con coco, los budistas son vegetarianos, e incluso alguna rama del budismo prohibe el consumo de vegetales que hayan crecido bajo tierra (patatas, zanahorias, cebollas...) lo cual me impactó porque siempre creí a Arguiñano cuando, en uno de sus programas, aseguró que nunca había oído una cocina en el mundo que no usara cebolla. Me duele que la palabra de Arguiñano hablando de cocina no sea como la del Papa hablando de Dios (o igual sí uhmmmm)

Algunos de los entrantes más populares son las “dosa” (la foto con la cosa alargada), una torta crujiente que se sirve con patatas u otra guarnición y que hay que despedazar con los dedos para comer arrebañando el plato. Otra posibilidad es la “samosa”, una empanadilla rellena de carne o verdura. Recuerdo también el Masala dosa que era como unas tortas especiadas de lentejas y arroz. Las lentejas es otro de los elementos destacados de la cocina India. No son tan gruesas como las pardinas españolas, si no como más laminadas y, si las cueces demasiado enseguida se queda una masa que recuerda a un puré. Tambien hay un montón de acompañamientos a base de guisantes.

Postres... no probé muchos o todos eran muy occidentalizados. Recuerdo los Lassi de frutas, que son como batidos con la leche ligeramente fermentada. Deliciosos. Tal vez deba decir que no es occidental, si no que me recuerda a algunos de los postres que he visto en restaurantes turcos o árabes. Para finalizar siempre había la posibilidad de tomar un Chai (leche especiada con su masala generalmente a base de clavo, canela y nuez moscada) y acabar comiendo un Pan, que era una hoja de un árbol en la que añadían cal, anís, comino y otras especias que desconozco, a veces caramelizadas, y que realmente ayuda a hacer la digestión y su precio es ridículo.

Siempre cuando se viaja a India recomiendan no comer nada en los puestos callejeros para evitar tener disentería. Yo no puede evitarlo. Lo primero que me invitaron eran unas galletitas en forma de canica gorda que el tendero rompía con el pulgar y vertía un líquido dentro con alguna verdura. Te daban la opción de más o menos especiada. Todo un riesgo pero me han dicho que es típico de Mumbai. No está malo pero, repito, es un riesgo higiénico. La segunda cosa que tomé y esto sí que recomiendo arriesgarse, es zumo de caña de azúcar. Hay puestos con techumbre de caña que tienen una prensadora. Esta prensadora saca el zumo y está realmente delicioso, sobretodo si le han puedo un poco de hielo picado. Luego ya me atrevía a pedir Pan si me venía bien tras haber comido.

Voy a ir dejando alguna receta en Las tapas de mi madre.
En lo que se refiere a beber en India... No hay muchas elecciones. A partir de las 12 está prohibida la venta de alcohol salvo que solicites un derecho en la aduana que tienes que pagar y el consumo de alcohol en la calle está penado con la carcel. El precio de una cerveza es 5 veces el de la comida. Tuvimos la suerte de probar la Cobra, que también está disponible en Europa, y que me pareció excelente. Una cerveza que se acerca mucho a las cervezas naturales: ácida y con cierto poso. El resto de alcoholes que llegamos a probar, o eran occidentales o no valían la pena salvo el Chenin Blanc al que ya hice referencia en De Capone A... ese vino era muy bueno y de fabricación indígena. Habrá que ir descubriendo más productos de esta uva.
Volviendo a las cervezas, la Royal Challenge es penosa, y en la Cobra, nos llamo la atención una nota en inglés que decía que esa cerveza estaba disponible sólo en esa región. Al parecer como cada región tiene sus tasas, tienen que incluir a qué zona va cada botella.

METRO 16 de Junio

El 16 de Junio fue un día intenso. Esperaba que en portada del periodico apareciera mi fiesta y la vecina en portada declarando que estos españoles son unos desconsiderados no dejando dormir a la gente.
En cambio, lo que me encuentro en primera página es una foto de Zaragoza donde se ven el teleférico nuevo y un montón de fuegos artificiales sobre los edificios de la Expo. El artículo, directamente traducido, es corto pero es la portada y dice lo siguiente:
"Mientras estamos celebrando el 50 aniversario de la Expo'58 de Bruselas, han abierto con una fiesta en la hispana Zaragoza su exposición internacional. Toda la Expo consta de 140 pabellones, trata alrededor del tema del agua y el desarrollo sostenible. El sábado unos 40.000 visitantes fueron a ver el día de la inauguración. Hasta el 14 de septiembre cuando cierre este parque futurista la organización espera que pasen 6,5 millones de visitantes a quienes acoger."

Es todo un orgullo patrio el levantarte el lunes por la mañana y ver tu país en la cubierta de un periódico extranjero.
Pero aquí se acaba el orgullo. También en primera plana, sobre la foto de Zaragoza, se lee "España quiere pagar a los inmigrantes para que se vayan" SI ES QUE NO OS PUEDO DEJAR SOLOS. Me voy y mira lo que empezais a hacer. El artículo señala en sus líneas iniciales que Zapatero legalizó 600.000 ilegales en el 2005. Luego debanea entre el pago de la prestación por desempleo en cooperación con el país de origen pero luego hacen un comentario que traducido viene a ser"10.000 euros quizás no es suficiente para empezar en España pero en países como Marruecos puede ser un inicio muy bueno." ¡10.000€! Eso son los impuestos de mi casa. ¡Que me los paguen a mi por haberme ido! ¡Yo también he colaborado a bajar el desempleo en España!
Esta noticia hace referencia como fuente a "El País"

Bueno, paso página. Llego a la página 6. "La huelga de transportistas en España cuesta 1 millón de euros" Comentan que después de una semana de paro ese ha sido el coste económico para el país y que la situación parece normalizada desde el viernes.
Antes de leer ese artículo vi un camión español por aquí, así que me di cuenta de que ya se había acabado la huelga. Con todo, me llegó un e-mail avisándome del parón técnico de 2 plantas de GM por falta de repuestos que se fabrican o montan en España. Será duro pero es necesario plantarse de vez en cuando, y la subida del gasóleo lo necesitaba.

Más páginas. En deportes tengo a Nadal que gana Queens en un articulito pequeño y, en grande, Valverde está listo para el Tour. No lo había comentado hasta ahora, pero el deporte nacional es el ciclismo. Normalmente en deportes hay más noticias de ciclismo que del resto. Hay otra noticia de cliclismo que dice que el español Igor Antón ha ganado la segunda etapa de la vuelta a Suiza.
Por fin llegó el futbol y comenta que Villa mete a España en cuartos de final.

Ahora cambio al METRO en francés. En portada las inundaciones de Iowa y, a su izquierda, siempre en portada, vuelvo a ver otra referencia a España: "Dos niños de 12 y 13 años han sido enviados a un centro especializado al noreste de España por su adicción al teléfono movil."
Sobre futbol no dicen que España ganó, si no "De Bleeckere pitará el Rusia Suecia", y bajo ese título se hace una corta referencia a la victoria española dejando el protagonismo al árbitro belga. Otro artículo dice "Nikopolidis anuncia su retirada" y vuelve a salir España porque el portero griego piensa retirarse en ese partido. También las necesarias referencias a Antón y Valverde. Referencias finales a Nadal y Robredo, este ultimo por perder frente a Davydenko en el torneo de Varsovia.

Muchas líneas sobre España, pero la foto de mi ciudad es destacable por encima de todas. Lástima que no tengo escaner. Otra vez será.

FIESTA DE INAUGURACIÓN DE MI PISO

Vaya locura.

Desde el punto de la mañana en pie limpiando chorraditas, arreglando cositas y montando el sofá que me había encontrado en la calle el día inmediatamente anterior y que me ayudó a subir un amigo. Para mi el coste fue 5 euros de la llave fija, 50 céntimos en llamadas y 15 euros en la comida para reponer fuerzas.
Si a quien madruga Dios le ayuda, Dios decidió que no había madrugado lo suficiente porque cuando fui a coger el coche alquilado via internet (sale más barato) en AVIS, me dicen que mi tarjeta había superado los fondos y que, en ese momento, ya no les quedaban coches. 9:30 de la mañana y yo con un montón de cosas que hacer. En Avis no me dan solución, así que me voy a la oficina de turismo donde me señalan que todas las empresas de alquiler de coches se hayan al fondo de la estación. Allí sólo hay oficinas para dejar y coger las llaves. Más nerviosismo. Voy a casa y buscando termino encontrando el teléfono de Hertz. Solución fácil: No lo cojas en Amberes y te lo ponemos en Bruselas. Desde ese momento iba tarde a todas las cosas que necesitaba hacer. Las últimas cervezas me las estaban metiendo en el coche a las 6, hora en que pensaba estar viendo el partido Suecia-España. Llegué a los últimos 10 minutos de partido, lo justo para ver a España ganar.



Esta foto lleva el naranja del árbitro holandés, y un par de hinchas-colegas suecos

Tras el partido, suecos, españoles y gente de otras naciones (Bélgica, Holanda, Cuba, Méjico, Alemania, Sudán, Portugal, Congo) nos terminamos encontrando en la casa.

Uno de los mayores puntazos fue cuando saqué la ruleta de chupitos. Corrían los vasos de tequila, ginebra, vodka, queso, salchicha... por toda la sala. Sí, sí, metieron hasta comida en los chupitos. Al final estaríamos entre 25 y 30 personas, casi todos de la empresa, pero también amigos y gente de mi clase de holandés.
Hubo cosas destacadas que no se pueden contar, otras que sí. Invito a la pregunta y a la discusión en los comentarios, como esa conversación en la que una persona sugería que la otra era tonta, o aquellos jovencitos que pasaron cierta parte de la noche refrotándose con una cuarentona. No pudo faltar la vecina que amenazó por dos veces con llamar a la policía y no pudimos hacer otra cosa que invitarla a entrar. No lo hizo, evidentemente.
Hubo un sueco y un belga a los que el alcohol los tumbó literalmente, otras personas que lloraron, hubo hasta quien ligó y hubo quien se frustró porque no le hacían caso. Hubo vasos rotos y una lata de pintura esparcida por el suelo de toda la casa, y tengo parquet. Todavía estoy limpiando.

A parte de mi piso, para mi hubo un grupo que debo destacar. Primero dar las gracias a mi sempiterna amiga Nerea por ayudarme. Cada vez que nos encontramos es como si pasáramos toda la vida juntos y sabemos que nos volveremos a ver a pesar de los kilómetros. Luego Duany que es un demonio caído del cielo. Inmigrante cubano, con su arte lidia todos los días a los usuarios de Vodafone conmigo en EDS. Fue otra inestimable ayuda para que la zona cero no fuera realmente un caos a la mañana siguiente. Por último al dueño de los altavoces y co-DJ, Jonathan, que dio mucha alegría a la fiesta y al día posterior. Es un pedazo de pan salvo cuando duerme.
Fotografías... supongo que llegarán, y cuando lleguen las añadiré al blog. Siempre digo que en mis fiestas no tiene que quedar documento gráfico, pero al mismo tiempo me gusta que algún desaprensivo no me haga caso y luego tengamos imágenes para el recuerdo.
Tenía que haber editado este video. Buf. Qué mal nos salió. Primera vez que bailamos Sarah y yo.

Museo del diamante de Amberes

Ante las futuras llegadas de visitantes a mi casa, voy a intentar contar cositas, simplemente para que se pueda elegir qué visitar y qué no visitar.

Empiezo por el museo del diamante. El precio es de 12,50. En el precio incluyen audioguia (EN, FR, DE y NL) y dos entradas, una para el museo de la fotografía y otra para el museo de la moda.
En el interior hay exposición itinerante y algunos diamantes de la colección propia. Lo que más me gustó fue el trabajo de Cartier en platino. Se cuenta a lo largo de las salas cómo se genera el diamante, cómo se trabaja y detalles sobre el mercado. Es curioso que al entrar te cachean y te mandan dejar hasta el abrigo en la entrada dentro de unas taquillas enanas, nada de percheros o taquillas de tamaño piscina o estación de tren.

En mi caso no me interesaban mucho el mundo del diamante, ni el de la moda, pero hay que ver lo que tiene tu ciudad sobretodo cuando está a escasos 200 metros de tu casa, y la exposición "Divas" era una excusa perfecta. La exposición me sirvió para saber que carat en inglés significa quilate y poco más. Si algo tengo que destacar de la composición expositiva es que dentro hay un orfebre trabajando diamantes y le puedes ver elaborando uno. Si hablas holandés o francés te podrás entender con él y preguntar. El día que pasé yo, sinceramente, iba con más gente y casi ni me dejaron parar.

La exposición Divas me dejó un poco frío. El libro caro para el contenido, las explicaciones demasiado escuetas y realmente no tenían una clara diferenciación con la colección fija, tal vez porque algunas de las joyas de la colección fija habían tenido que ver con el cine.

Por otra parte destacar la poca cabeza de la recepcionista. Una de las personas que iba conmigo quiso quejarse por no tener guía en español, y su respuesta fue:
- Cuando voy a España no tienen guías en flamenco.
Tuve que saltar
- Hay seis millones de hablantes de flamenco y no os entendeis los del este con el oeste, mientras que de español hay 400 millones de personas.
La mujer me miró desafiante y como diciendo interiormente "te jodes" y se fue.

No voy a volver, pero si os gustan los diamantes, la moda o la fotografía, siempre podéis ir y volver a protestar por mi.


Retraso un poco más el resto de entradas sobre India porque son un poquito más elaboradas.

Feria de Andalucía en Boom

El fin de semana pasado me di un hermoso baño de españolismo en Boom. Se celebraba una "Feria de Andalucía" a la que acudí con un granadino que tuve la fortuna de tropezarme en el ciberespacio. La mañana comenzó con un Ikea moderado, ya que fuimos buenos chicos y no pasamos de compras básicas.
Comimos juntos y fue uno de esos momentos en los que te preguntas ¿y ahora qué hacemos? Mi cita con Stephan para tomarnos unas cervezas por su cumpleaños se truncó, así que el plan de una feria con músiquita española me apetecía.

He pospuesto esta entrada para ver si las chicas de "Flamenco Fusión" colgaban un video diferente y así que viérais exáctamente lo que voy a relatar brevemente.

Llegamos con la maravilla del GPS hasta un parque bastante cuidado, con su laguito, barcas a pedales... y el fondo un pabellón y unas pequeñas tiendas y carpas donde se podía tomar embutidos, langostinos y productos variados de la tierra, como diría en España.
El caso es que descubrí el rebujito, al parecer muy popular en el sur, pero como en el norte no tenemos el vino manzanilla, pues nos dedicamos al calimocho industrial. Cayeron ni sé la de ellos. Lo cierto es que esos ritmos y el rebujito me hicieron entrar en un estado de alegría que me dieron ganas de volver al día siguiente.
Aún así pasamos algunos momentos tensos. No hablo de problemas reales, si no puntuales, particularidades que no se darían en España, o, si se dan, la gente se mofaría.
El primer detalle fue durante la muestra de danza y acrobacia con caballos. Me apuntaron que en España hace mucho que no se estila el pantalón amplio para las demostraciones caballísticas, pero a mi me llamó más la atención que los perpetradores de la danza, en lugar de escuchar la música de fondo para llevar el ritmo, llevaban sus Ipods puestos.
El segundo fue cuando aparecieron unas hispano-belgas vesidas de faralá a bailar un pedacito de Carmen. Movimientos de manos a derecha e izquierda y zapateo que sólo me podía producir asombro y risa.
La tensión creció cuando vimos a un grupo de 20 a 30 criaturas en el escenario vestidos de Mariaisabel, pero la de "Antes muerta que sencilla", no la de las últimas canciones.
Luego el grupo Flamencofusión me sorprendieron gratamente con una mezcla entre pasos de flamenco y reguetón. No cabía en mi asombro pero me gustó. Esperaba poder poner algún video que tal vez llegue en un futuro.
Por último llegó la verbena. Bailes pachangueros que hicieron la delicia de mis oídos y de los rebujitos que llevaba mi cuerpo. Llegó el momento de esconder la cabeza debajo del asfalto cuando anunciaron una jota y pusieron una muñeira. Reconozco que no me sé los palos del flamenco, pero está visto que para algunos, incluidas orquestas que se supone que deben saber lo que tocan, lo que se baila en Galicia es lo mismo que lo que se baila en Aragón, y que debemos tener una cultura única o algo así. Mi orgullo castellano-aragonés por los suelos ante la verdad revelada de que debería formar parte de la república galáica, y que claramente la cultura gallega se impone al resto.
Por supuesto que estoy dramatizando. Sé que puede ser un poco exagerado, pero ¿qué sería de un blog si no pusiéramos nuestras emociones?

La felicidad.

La felicidad para mucha gente comienza con el pensamiento "Así es como las cosas deberían ser" El sufrimiento viene con el pensamiento contrario "Las cosas no deberían ser como son".

Sin embargo, solemos caer en el hábito de pensar que ya sabemos como deberían ser o no ser las cosas. Comparamos felicidad con estabilidad en lugar de aceptar la vida como un flujo constante. Nos convertimos en "psicológicamente antiguos" esperando que nada cambie, nada se mueva ni nada mejore. La estabilidad se convierte en permanencia, sin embargo lo permanente sólo es aquello que pertenece al alma. ¿Tal vez Dios también?

La alegría se agrupa con la felicidad pero esta reside directamente en los sentidos y en su mundo de relatividad y cambio. La felicidad es eterna, pero la alegría es el intento humano de proyectar la felicidad hacia un entorno flotante y alienado. En esa proyección se forman asociaciones con cosas temporales. La alegría, en su pretendida permanencia, llega simplemente a ser otra falsificación, como el placer.

La búsqueda de la gente de estabilidad externa a menudo se visualiza como un lugar fijo en la tierra, su propio hogar. Imagina este lugar como a menudo ellos lo conciben: una cabaña pintoresca junto al mar, si entrada bordeada por rosales, un césped cuidado rodeado de vistosas flores y el jardín animado por cantos de pájaros. El interior de la cabaña está confortáblemente amueblado con buenos libros, muebles y pinturas. Estos lugares suelen tener nombres idílicos, pintorescos, empalagosos... así que lo llamaremos "El rinconcito de mear". El lugar donde echar raices.

Ahora visualicemos el sueño durando... y durando... y durando. No importa lo placentero que sea ¿no hay un momento en el que dura demasiado? Diez años pueden ser suficientes, ¿y la eternidad? Cualquier alegría que encuentres en el rinconcito podría ponerse rancia; tu sueño cumplido puede convertirse más en una carga que en un disfrute. Seguramente que te encontrarás un día llorando de desesperación, "¡Por favor! ¡Alguien que me pellizque y me convezca que sigo vivo!" El aburrimiento no tiene nada que ver con la felicidad.

Lo que todo el mundo quiere es felicidad. La felicidad es una falsificación: demasiado de ella difumina el concepto propio que se tiene. Para una mente llena de cosas, la felicidad es casi miedo. La cabaña junto al mar es algo que el ego puede manejar sin esfuerzo. ¿Pero la felicidad? La felicidad requiere estar obsorto. Sólo unos pocos están en condición de ser tan felices. Necesitan el sufrimento para espolearse a una aspiración más alta.

Un pájaro, después de 20 años de vivir en una jaula, estaría temeroso de abandonarla. Con la jaula abierta el pájaro retrocedería, con pavor de un vuelo que le es natural a su condición. El hombre, en su pensamiento de absorción de la felicidad, hace frente a dos grandes retos. El primero, a su mente, la felicidad supone un gran esfuerzo energético. Segundo, el concepto de conciencia absoluta le resulta aplastante.

Si lograste un cierto nivel de refinamiento no querrás volver a vivir como el resto quienes limitan sus placeres a la mesa, su bebida y su cama. Las criaturas a cada nivel de evolución suelen ajustarse a lo que les resulta familiar. La familiaridad les da un sentido de seguridad, lo cual lleva a que la llamada a un premio mayor lo tomen con dura resistencia.

El reto principal que presenta la felicidad es el abandono del propio ego. Los seres humanos se definen en sus propios cuerpos. Piensan en sí mismos como los portadores de una determinada edad, nombre, nacionalidad, sexo o posición social. Todo esto, en realidad no nos define para nada a cada uno. En la conciencia infinita, no solo en la consciente, esto desaparece, simplemente se transforma. En esencia nada puede ser creado ni destruído.

http://spirituality.indiatimes.com

Es una de las páginas que más me impresionó cuando conocí India e iré traduciendo cosas que me apetezca.
Espero que estas visiones y reflexiones sobre la vida nos ayuden a todos un poco a encontrar nuestro propio camino.

Sorry Pass

El pasado día 20 de mayo los trenes se pusueron en huelga en un día laborable, por lo que me tuve que levantar a las 5 de la mañana para coger el autobús camino del trabajo, una hora antes que el horario que uso para el tren.
La NMBS (o los ferrocarriles belgas si preferís) han tenido el detallazo de que, a todos los usuarios con abonos, les ofrece un viaje gratis a cualquier destino dentro de Bélgica. Yo tengo el abono Amberes-Mechelen y acabo de coger el pase. ¿Debería ir a Ostende y ver el mar? ¿Otra vez Brujas? Tal vez pisar Valonia por primera vez.

El caso es que tengo un viaje gratis como disculpa por la huelga y ahora no me molesta, incluso me alegra, el levantarme por un día a las 5 de la mañana.

El trabajo en la India

Esta entrada ya se estaba retrasando por no poder encontrar el catálogo del festival de cortos de Lovaina. La página no es muy exhaustiva y no detalla los cortos a concurso. En el catálogo se comentaba un corto sobre los estibadores del puerto de Mumbai y de sus colas delante de los patrones por conseguir 1 euro al día. Comentaba el corto que había hasta peleas internas.
La India es una nación joven que podría, tranquilamente, separase en otras 5 naciones por cultura, lenguaje... pero una nación unida puede hacer frente a los desafíos económicos del presente. Cuando Gandhi dejó India, se mantubo como estado socialista (y tercermundista) hasta 1991, momento en el que los políticos decidieron rendirse a Fondo Monetario Internacional y abrir fronteras a cambio de dinero. El dinero les ha servido para un desarrollo industrial fuerte, con un mercado interior increíble, sobretodo cuando a 1100.000.000 habitantes se les mete en la cabeza que el consumismo es posible. La nación del tantra, de la meditación y del crecimiento espiritual vejada por el dinero y el desarrollo insostenible. Hago referencia a que, cuando el FMI presta dinero, lo hace a cambio de que las empresas extranjeras puedan operar libremente en el país y la economía de consumo pueda ser potenciada.
El país de tan marcadas diferencias sociales se vuelve cabeza a abajo. Las castas ya fueron abolidas por las primeras leyes de Gandhi, pero era difícil un cambio radical. El socialismo hacía que hubiera un status quo económico que, a la par, propiciaba el mantenimiento de la cultura tal y como se había conocido hasta entonces. El país evolucionaba adecuadamente. La entrada del dinero del FMI provocó que la casta de comerciantes se forteleciera, las castas inferiores pasaran a morir de hambre y las intermedias a poder ascender económicamente si el trabajo se lo permitía. La casta de Bramanes, prácticamente ha pasado de ser la más venerada, ya que eran los que más cerca se encontraban de los dioses, a ser limosneros. Así, con este panorama, hoy en India la gente se muere de hambre, duerme, cocina y vive en la misma calle. Toda esta gente que, con el sistema socialista tenía una seguridad social ahora ya no la tiene porque el sistema se ha privatizado. Luego está el grupo de los trabajadores misérrimos, como los estibadores ya comentados. Pondría como tercer estadio los trabajadores de servicios, oficinas... que son sólamente pobres. No se si aquí incluiría a mis compañeros de trabajo en Mfasis.
He estado allí y puedo asegurar que no es la calidad con lo que compiten. Los trabajadores están contratados para hacer jornadas de 8 horas pero hay algunos que hacen 10, e incluso 16, siendo pagados lo mismo. Las horas extras no existen si no son acordadas con el jefe, y nadie las pide por temor al despido. Están compitiendo exclusivamente con precio y esclavismo. La legislación laboral es prácticamente inexistente y, el gobierno, para mantener el crecimiento, no parece que vaya a hacer nada y así seguir absorviendo cifra de negocio. No en vano India lidera el número de bajas muertos por accidentes laborales. A esto añadir que el gobierno indio ha propuesto vacaciones fiscales a las empresas de informática que se instalen en India, según una ley fiscal que durará hasta el 2009 y que no me extrañaría que la prorrogasen. Por esta medida no hay que llevarse las manos a la cabeza; la Unión Europea ha hecho lo mismo para favorecer el desarrollo en Irlanda.
Después de este nivel social, puede que haya bastantes comerciantes con ingresos más altos, pero no se notan, al menos en Mumbai, y se salta directamente a los ricos y riquísimos.


He visto a una compañera de trabajo pagar 10 euros por un tequila en una discoteca cuando su salario es de 600 euros brutos. Mis bonos de comida son de 5,58 euros y los suyos eran como de unos 80 céntimos de euro. Una comida nos podía costar entre 60 céntimos y 1 euro, pero una cerveza costaba 2,5 euros a 3 euros. Cuando aún hablo por el messenger con algunos de estos ex-compañeros, veo como los fines de semana no salen.

Mumbai es una ciudad consumista donde mucha de su espiritualidad, creo, se ha perdido. Bollywood es sólo la punta del iceberg que esconde 16.000.000 de habitantes deseosos de comprar. La publicidad no es como la occidental, ya que las mujeres van tapadas de pies a cabeza y no hay torsos de hombres lujuriosos vendiendo la última colonia. Dentro del aluvión de noticias que leí, hubo una que me hizo reflexionar. Chavez haciendo un acuerdo con el gobierno indio por petróleo. Aclaraba que el presidente venezolano pretende que no haya beneficio para las empresas si no para el pueblo. ¿Cuál es la verdadera cara de Chavez? ¿Qué es lo que nos está vendiendo la prensa y la emigración? ¿Qué pasa con los inmigrantes en Venezuela? Eso lo dejo para cuando viaje allá.

Para terminar, en la parte izquierda de wikipedia se puede ver que India, es el 13 país con mayor Producto Interior Bruto. ¿Cual es el precio? ¿Desarrollo insostenible? Los periódicos indios protestan contra los acuerdos de Kyoto porque el primer mundo se ha desarrollado en base a una gran contaminación y para ellos, tomar medidas contra la contaminación, es frenar su crecimiento. ¿Hay algo que reprocharles? ¿y a occiente? ¿Quién pagará las malformaciones debidas a la contaminación?

Ahora India está experimentando un periodo de inflacción salvaje. El arroz ha pasado de 16 a 18 rupias el kilo en 3 meses. La gasolina también ha subido y con ello el transporte. Una viñeta mostraba a unos atracadores cogiendo provisiones en lugar de dinero. ¿Os imaginais una subida del 44% anual? Eso es lo que están viviendo. Los salarios no suben para el bien de la economía del país pero el principal cereal de su dieta sube un 11% en 3 meses. ¿Es esto riqueza? ¿Es esta la 13ª potencia del mundo?


P.D.: El gobierno ha cerrado las exportaciones de arroz con la esperanza que la mayor oferta baje los precios, por lo que aviso a los consumidores de basmati que vayan haciendo acopio de sacos de 5 kilos.

Tenía que contarlo

Me caían los lagrimones.

El hombre no sabía que me pasaba e intentó consolarme pero no podía. No cabía en mi felicidad. Entré en una tienda de quesos en Mechelen y empecé a hablar con la dependienta. Mientras trataba de imaginar lo que me decía con mi pobre holandés, se acercó el dueño y me dijo si prefería hablar en inglés. Entonces empezaron los lloros.

35€ una cata de quesos. 25 tipos diferentes de quesos. La emoción me podía. 5 quesos tipo brie, 5 quesos al licor (cerveza y similares), los quesos del medio ni los escuchaba entre sollozo y sollozo, hasta la última selección de 5 azules.
- "¿Pero quieres venir sin saber holandés?" me dijo.
- "Buscaré a alguien" respondí.

1 vino blancos, una con cada selección de quesos. Entonces ya no había pañuelo que sofocara la moquina de mi nariz. Cuando me dijeron que al final, sobre las 11 de la noche, incluían postre, puse la cartera encima de la mesa y dije: Cojan lo que quieran. Claro que no entienden castellano y no lo hicieron. Oportunidad perdida. Cata de quesos en Malinas día 5 de junio de 7 a 11:30